西湖的什么鱼好吃（西湖景点什么鱼）

西湖里面的小鱼是什么鱼

西湖最主要的放养鱼种是鲢和鳙，两者占总放养量的75%～80%；主要有鲫、河内鲫、草鱼、青鱼、白鲢、花鲢、鲤鱼、鲫鱼。

西湖白鱼是常见的雅罗鱼，也叫西湖鱼。它们在分类学上属于鲤科，体延长，侧扁，鱼银白，背部呈青绿色，主要活动于水体上层，常见于国内的江河、湖泊、水库、坝塘等自然水域。

主要有鲫、河内鲫、草鱼、青鱼、白鲢、花鲢、鲤鱼、鲫鱼。

白鲢、花鲢等。惠州西湖风景名胜区地处广东省东南部惠州市惠城中心区，由西湖景区和红花湖景区组成，里面是有鱼的，鱼的种类比较多，有白鲢、花鲢、鲤鱼、鲫鱼、河鳗等。

杭州西湖什么鱼好吃的地方吗

楼外楼 楼外楼在杭州有很高的知名度，是一家比较老字号的餐厅。其特色菜品就是西湖醋鱼，深受食客的喜爱。楼外楼的西湖醋鱼做工严谨，鱼肉鲜嫩，醋味酸甜适中，口感极佳。

首先，西湖南山路的湖韵楼的西湖醋鱼是非常有名的。湖韵楼环境优美，菜品也非常地正宗，口味极佳，让你有一种回味无穷的感觉。此外，服务热情周到，配合杭州特产龙井茶品尝，更是别有一番滋味。

这家店是杭州非常知名的餐厅，尤其是他们的西湖醋鱼在杭州是出了名的。楼外楼的西湖醋鱼以鱼肉鲜嫩、醋汁浓郁、香气四溢而闻名，口感细腻，入口即化，深受广大食客的喜爱。第二家是“大禹渔港”。

望湖楼、楼外楼。望湖楼：历史悠久，环境优美，鱼肉鲜美，醋味适中，所以杭州望湖楼的西湖醋鱼正宗。楼外楼：老字号，特色菜品西湖醋鱼口感极佳，传统口味，做工严谨，所以杭州楼外楼的西湖醋鱼正宗。

惠州西湖的鱼是什么鱼

1、西湖里面的小鱼是白鲢、花鲢、鲤鱼、鲫鱼、河鳗等。白鲢：是鲤科、鲢属鱼类。常栖息于江河干流及附属水体的上层，性活泼，善跳跃。花鲢：又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。

2、主要有鲫、河内鲫、草鱼、青鱼、白鲢、花鲢、鲤鱼、鲫鱼。

3、西湖醋鱼一般选用的是草鱼。西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

4、西湖的鱼类有51种，分属10目16科43属。鱼类来源有：(1)固有野生杂鱼；(2)钱塘江流带入鱼类；(3) 人工引进驯化的养殖鱼种。养殖鱼类现在已经成为优势鱼种。西湖里还有一定量的乌龟和甲鱼，多是放生者投放的。

5、杭州的西湖醋鱼是用什么鱼做的？西湖醋鱼一般选用的是草鱼。草鱼，“四大家鱼”之一，属于鱼类，体长吻略钝，背鳍无硬刺，外缘平直，肉质细嫩结实，肉多刺少，适合多种烹调方法。

西湖什么鱼最有名

最近，我特别想去一个叫做“杭州”的城市，因为那里有著名的西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童子鸡等美食。西湖醋鱼是杭州最著名的美食之一。它的鱼肉鲜美，口感细腻，而且汤汁酸甜可口，十分开胃。

西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜，属于江浙菜系。该菜品选用鲜活草鱼作为原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，鱼肉结实。

西湖醋鱼，也叫叔嫂传珍、宋嫂鱼，是浙江杭州的传统风味名菜。西湖醋鱼色泽红亮、肉质鲜美、酸甜可口，在选材上也十分精细，是用一斤半左右的草鱼，且火候要求极严，只能烧四分钟。西湖醋鱼起源于杭州。

西湖里面的小鱼是白鲢、花鲢、鲤鱼、鲫鱼、河鳗等。白鲢：是鲤科、鲢属鱼类。常栖息于江河干流及附属水体的上层，性活泼，善跳跃。花鲢：又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。

杭州的传统名菜有36只，最有名的要数西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉、龙井虾仁等，而且这些名菜都有一个典故和动人的传说。

固有野杂鱼；钱塘江带入鱼类，西湖中有白鲢、花鲢、鲤鱼、鲫鱼、河鳗。西湖，位于浙江省杭州市西面，是中国大陆首批国家重点风景名胜区和中国十大风景名胜之一。