三清山什么好吃的

玉山有什么好吃的

玉山炒粉本地特色小吃，用细米粉猛火快炒，加入肉丝、青菜、辣椒，锅气十足。老城区巷口的老徐炒粉开了二十多年，当地人常去。三清湖鱼宴三清湖野生鱼现捞现做，推荐湖滨渔家的剁椒鱼头和奶汤鱼丸，搭配当地米酒更佳。

猪血扁豆 猪血扁豆是玉山的一种独特食材，其表皮为红色，因此用其的饭菜也偏红色。这种扁豆不仅颜色独特，口感也十分鲜美，是玉山地区的一道特色美食。三清蜂花粉 三清蜂花粉是来自山茶花的花粉，味道香甜，带有淡淡的花香。它不仅口感好，还具有美容养颜的功效，是女性消费者的优选美食佳品。

玉山有以下一些好吃的特产： 猪血（此处应为误解，原文中的“猪血”实际上描述的是一种红色扁豆）特色扁豆：玉山有一种独特的扁豆，其表皮为红色，因此出的饭菜也偏红色。这种扁豆口感鲜美，是玉山地区的一道特色食材。

玉山特色小吃有红薯片、双黄咸鸭蛋、三清土蜂蜜、三清腊板鸭、三清山葛根粉、玉山白番鸭肉、三清山开味鱼、三清山腊鸭、白玉豆等。其中，红薯片是玉山地区非常有名的一种特色小吃，其工艺讲究，步骤繁琐，做出来的薯片色泽浅黄，有韧性，耐咀嚼，自然风味浓厚，甘甜清，香，耐储存，加工简单。

茶籽油，又称山茶油、野山茶油，其药用价值丰富，能解消炎、镇痛、虫止痒，同时还可滋润皮肤、护发柔发，是天然的美容佳品。茶油红薯片选用新鲜南瓜红薯为原料，切片后采用野山茶油等独特和工艺炸制而成。整个过程不添加任何其他调料和添加剂，保留了山茶油和甜红薯特有的原汁原味，口感独特。

肉丝炒粉 “冰为溪水玉为山”，素有“东方威尼斯”之称的博士县玉山，每位从那里走出来的学子对于这道具有地方特色的炒粉都有着深深的眷恋。熟悉的家乡之味，是身在异乡的我们在聊天时一定会提及的话题。我每一年回家过年，下了火车站都会在县城吃一碗炒粉，或者正月份外出打工之时也会吃一碗在走。

三清山的白玉豆怎么烹调好吃!

1、白玉豆先用水泡发，因为是干的么，我泡了四个多小时） 材料：排骨，白玉豆，瓠瓜，莴笋，萝卜。 配料：姜，草果，八角，胡椒粉，盐，辣椒，鸡精。 做法： 将排骨剁小块，放入开水中氽去血水。 将氽好的排骨洗净，放入砂锅中。

2、白玉豆皮纯白光滑，大似蚕豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。此豆含淀粉、蛋白质颇多，可以糖煮、盐煮、配料炒、烹调皮佳肴，其味清香可与白莲媲美。

3、白玉豆不仅是三清山的土特产，也是古代朝廷的贡品。其籽粒洁白如玉，口感清爽，含有丰富的淀粉和蛋白质，适合各种美味的佳肴。白玉豆的烹饪技巧：- **加工：**可以加工成甜咸小吃，如糖煮、盐煮。- **煮食：**与其他食材搭配烹调，如白玉豆炖排骨，味道鲜美。

4、方法：三清山白玉豆可以多种美食，如白玉豆烧鸡肫。方法包括将鸡肫处理干净后，与白玉豆一同放入清汤中，加入调料，先用旺火烧开，再转小火慢炖1小时，至鸡肫熟烂后切片装盘。

5、白玉豆：产地：主要产于三清山麓的南山、樟村、童坊等乡。特点：皮纯白光滑，大似蚕豆，略扁，含淀粉、蛋白质颇多。食用方式：可以糖煮、盐煮、配料炒，烹调皮佳肴，其味清香可与白莲媲美。玉山乌猪：得名原因：因全身毛黑而得名，是当地长期选育的良种猪。

6、玉山特色小吃有红薯片、双黄咸鸭蛋、三清土蜂蜜、三清腊板鸭、三清山葛根粉、玉山白番鸭肉、三清山开味鱼、三清山腊鸭、白玉豆等。其中，红薯片是玉山地区非常有名的一种特色小吃，其工艺讲究，步骤繁琐，做出来的薯片色泽浅黄，有韧性，耐咀嚼，自然风味浓厚，甘甜清，香，耐储存，加工简单。