为什么淮安牛肉便宜

【生产伪劣产品】以江苏淮安马某夫妇生产假牛肉一为例

1、客观方面：马某夫妇违反《中华人民共和国产品质量法》等相关产品法规，通过掺杂、掺假的方式，将猪肉加工成类似牛肉的外观，并以牛肉的名义进行。这一行为构成了生产伪劣产品的客观方面。主观方面：马某夫妇明知其的猪肉并非牛肉，且亚硝酸钠含量超标可能对造成危害，但为了牟利而故意为之。

2、法律定性马某夫妇的行为构成生产伪劣产品。根据《中华人民共和国法》第一百四十条，生产者、者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，金额达5万元以上即构成犯。

3、淮安一对夫妻将猪肉上色当牛肉卖，获利80余万，他们的行为已经违反生产，伪劣产品，必须要依法严惩。

去淮安必吃十大小吃

1、淮安软兜长鱼 淮安软兜长鱼，又称为软兜鳝鱼，它的主要食材是长鱼和虾仁。长鱼和虾仁是淮安地区最为鲜美的海鲜食材。烹饪方法通常是将长鱼切成片状，与虾仁一起炒制，配以特制的调料和香料，使其味道更加鲜美。淮安软兜长鱼以鲜嫩可口、别具一格而闻名。

2、茶馓，作为清代的贡品，其精细的和独特的口感，让人一尝难忘。 汤包，特别是文楼汤包，以其汤多馅美著称，每一口都充满了汤汁的美味。 翡翠烧麦，以其绿色的外观和丰富的馅料，成为淮安传统小吃的亮点。 豆腐卷，形状独特，口感酥脆，内馅鲜美，是一道复杂却极受欢迎的小吃。

3、**活鱼锅贴**：活鱼锅贴是淮安的另一道特色美食，它将新鲜的鱼肉与面皮相结合，经过煎制后外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，令人回味无穷。 **涟水鸡糕**：涟水鸡糕是淮安涟水县的特色小吃，以其独特的工艺和口感而闻名。

4、平桥豆腐：淮安市的名菜，经济实惠，美味可口，食而不腻，清素入肺，用鲫鱼脑和鸡汤调味，独具特色。钦工肉圆：钦工镇的特色小吃，选料讲究，精细，口感鲜美，外酥里嫩，香气扑鼻。淮安干丝：淮扬菜系中的名菜，用豆腐干切成细丝烹制而成，口感细腻爽滑，味道鲜美浓郁。

淮安土特产有哪些

1、淮安茶馓：淮安代表性小吃，用精面制成，香酥脆爽，是馈赠亲友的佳品。蒲菜：淮安特有的传统名菜，口感清香，营养丰富，是淮安餐桌上的常见佳肴。洪泽湖白鱼：洪泽湖特产鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸或红烧。水冲港板栗：盱眙县种植板栗历史悠久，品质极佳，板栗口感香甜，营养丰富。

2、盱眙龙虾：盱眙龙虾以其独特的口味和烹饪方式闻名，是淮安不可错过的美食特产，虽然多为即食或餐饮形式，但相关龙虾制品零食也深受欢迎。安东萝卜干：安东萝卜干口感爽脆，味道独特，是淮安涟水县的特产，非常适合作为零食携带。茶馓：茶馓是淮安的传统小吃，香脆可口，既可作为茶点，也是日常零食的佳选。

3、茶馓：淮安最具有代表性的小吃之一，用精面制成，香酥脆爽，适合作为休闲零食。白马湖大闸蟹：产自淮安白马湖，蟹肉饱满，蟹黄丰富，是秋季的美味佳肴。金湖甲鱼：金湖县的特产，肉质细嫩，营养丰富，是滋补佳品。涟水鸡糕：涟水县的传统名菜，以鸡胸肉为主要原料，口感细腻，味道鲜美。