南方特产蔬菜有哪些种类

很多朋友对于南方特产蔬菜有哪些种类和南方的特产是什么吃的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

文章目录：

• 1、菜心是什么菜
• 2、南方各种水果上市时间及哪些蔬菜、水果是应季的?
• 3、广东有什么农作物特产``比如是北方没有的··南方有的···
• 4、有哪些蔬菜在南方很常见,在北方基本吃不到

菜心是什么菜

1、菜心就是菜薹属于十字花科白菜亚种，是一种以花薹为产品的变种蔬菜，其叶片颜色为绿色、黄绿色，叶柄为浅绿色，花朵为黄色，果实为黄褐色，种子为黑褐色。

2、菜心不是空心菜。菜心和空心菜是两种不同的蔬菜。菜心，又称白菜薹、水白菜花，主要生长在中国南方和东南亚地区，是一种富含维生素C和钙的蔬菜。而空心菜，又称为空中菜、秋葵、火麻仙草等，是一种多年生草本植物，主要分布在亚热带和热带地区。

3、菜心属于白菜类蔬菜，和油菜有很大的区别。同时菜心有丰富的营养元素，对身体的帮助是很大的。

南方各种水果上市时间及哪些蔬菜、水果是应季的?

1、五月——草莓、荔枝。5月份上市的荔枝，多是三月红等早熟品种，味道稍带酸味，属中低档品种，6月中旬是荔枝的最好时节，糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香浓的优良品种开始上市。六月——樱桃。6月中旬至6月30日正常采摘时间。购买时选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。

2、蔬菜有豆角，四季豆，土豆，空心菜，上海青，生菜，番薯叶，油麦菜，菠菜，青菜，蚕菜，小白菜，香芹，西芹，萝卜，胡萝卜，蘑菇，大葱，姜，大蒜，苦瓜，角瓜，冬瓜，南瓜，大白菜，大头菜，娃娃菜，花菜，西兰花，蒜苔，等等。水果菠萝：目前，菠萝已广泛分布在南北回归线之间，成为世界重要的果树之一。

3、春季（农历一月至三月）应季蔬菜包括：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等。应季水果有：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

广东有什么农作物特产``比如是北方没有的··南方有的···

1、杏仁饼是一款广东传统饼食。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的外形而得名，现在经过改良，己变成圆饼状。也有很多不一样的口味，包括素食口味等。 参考价格 4~5元/200克 购买地址 广百、广州王府井等都有出售。

2、多了去。沙田柚，山虾羔 大良磞砂 大良膏煎 佛山扎蹄 西樵大饼 肉丸 肇庆裹蒸 潮州腐乳饼 湛江威化饼（华夫饼、维夫饼） 佛山盲公饼 东莞腊肠，荔枝，龙眼啥的。

3、中国的荔枝主要分布在南方广东、广西、福建、四川、台湾等地。这些地区处于亚热带，气候温热湿润，土壤多属冲积土和沙黄土，最宜荔枝生长。尤其是广东地区，栽培面积占全国的70％。目前，世界上荔枝有300多个品种，中国广东省就占170多种。荔枝树是一种四季常青的乔木，生长缓慢，树冠较大。

有哪些蔬菜在南方很常见,在北方基本吃不到

来了北方以后才知道北方好多在南方常见的蔬菜都吃不到。说到菜薹，不得不说洪山菜薹。作为一个武汉人，真的是从小吃到大，到了北方才发现，北方没有菜薹。菜薹营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。

有哪些蔬菜在南方很常见，在北方基本吃不到？厚合菜 潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或？达菜，牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。

椿菜，男女老少都喜爱的菜，性温，无论什么体质都能吃，常见有豆酱炒椿菜，椿菜排骨煲。芥蓝笋，类似于芥蓝花，娇嫩细腻。芥蓝菜的品种多，一直无法把所有集齐。芥蓝菜在汕头备受欢迎，如香菇炒芥蓝菜，芥蓝菜沙茶牛肉、芥蓝炒饭。

生长在南方的蔬菜：盖菜 盖菜可以在南方野蛮生长，南方地区有很多，但是北方地区却找不到。在北方只能人工种植。在我们的认知里，蔬菜成熟的季节很短暂，很快就会老了不能吃了。但是盖菜很特殊，它能够保持软嫩的状态，不用担心长老了。一般情况下，一年四季只有夏天吃不到，可以从秋天一直吃到春天。